Gin Havtorn Tevsjö Mill & Distillery

Gin Havtorn är ett destillat från Tevsjö Mill & Distillery i Järvsö. Det är ett destilleri som producerar unika spritprodukter sedan 2012. Vattnet som nyttjas i produktionen kommer från en naturlig vattenkälla nära gården och säd som används kommer från bänder i Ljusnans bördiga dalgång. Destilleriet ligger vid Ljusnans och Tevsjöns strand och producerar all sin sprit själva, från den 96% rena spriten till vodka, gin, whisky samt snapsar och likörer.

Härlig fräschör! I smaken hittar jag rivet citronskal kanat av med passionsfrukt och grapefrukt kombinerat med en snygg enbärston som signalerar gin men står lite i bakgrunden. Frisk med en lätt oljighet och distinkt kryddighet med en hint av rosmarin i avslutet. Utmärkt till en gin och tonic i den lite fräschare skolan.