Öldestillat Boge Bränneri

Boge Bränneri är ett litet gårdsbränneri strax utanför Slite på Gotland. Vi destillerar och kryddar spritdrycker av frukt, bär och spannmål. Frukt- och bärspriten görs beroende på säsong och de råvaror som finns tillgängliga för stunden. Det kryddade brännvinet är anpassat efter våra gamla högtider och inspirationen till många av våra recept är hämtad från äldre svensk brännvinslitteratur. Vi arbetar med små handknackade kopparpannor och tappar varje flaska för hand.

Ännu en spännande och egen produkt från Boge där man tagit hand om öl från flera av Gotlands bryggerier. Ölen dubbeldestilleras till bierbrandt som efterhand det blir färdigt tappas upp på ett ex-bourbonfat på bränneriet. I doften och smak väntas en en lätt rökig ton som lägger sig över de kryddiga aromerna tiden. Efterhand byggs det på med vanilj, honung, mocka och söt havre.