Old Fashioned med popcorninfuserad bourbon

Rör den popcorninfuserade bourbonen med bitters och is. Sila ner i ett glas över en stor isbit. Servera med nypoppade popcorn och ev en bit apelsinskal.

*Popcorninfuserad bourbon

Poppa en kastrull popcorn och låt svalna. Salta lite och häll över en flaska bourbon (70cl), söta med 8-10 cl sockerlag. Häll allt i en vakumpåse och förslut så den vakuminfuseras. Lägg påsen på svag värme över natten i t ex ett värmeskåp, på ugnen eller sousvide-maskin. Sila av popcornen, smaka av och häll på flaska. En extra dos av bourbon eller socker kan tillsättas efter smak.